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　　健康功效

　　土豆:和胃

　　八角:理气、止痛、温阳

　　桂皮:温中

　　食材用料鸭

　　500克土豆

　　2个啤酒

　　1灌八角

　　2粒桂皮

　　3小块姜

　　8片蒜苗

　　1根干辣椒

　　6个红辣椒

　　1个料酒

　　适量生抽

　　适量老抽

　　少许土豆啤酒鸭的做法

　　1.鸭先净切小块

　　2.配料啤酒备好

　　3.土豆切小块放水泡去粉

　　4.起锅下料酒把鸭肉飞水去沫

　　5.洗净待用

　　6.起锅下少许油加鸭块炒出油

　　7.油出来加入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、蒜骨炒香

　　8.加适量生抽少许老抽中火炒

　　9.加入土豆继续翻炒

　　10.加入一灌啤酒没过土豆和鸭块

　　11.快收汁加入红辣椒

　　12.收汁时加入蒜苗关火

　　13.装盘上桌

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