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[美食] 啤酒酱猪蹄[11P]

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啤酒酱猪蹄[11P]

  

  健康功效

  猪蹄:补气、补血、润肤

  花椒:温中

  桂皮:温中

  食材用料猪蹄

  2啤酒

  2瓶花椒

  适量桂皮

  适量草果

  一个陈皮

  适量八角

  适量肉蔻

  适量葱姜蒜

  适量黄豆酱

  适量生抽

  少许老抽

  少许料酒

  适量香叶

  少许啤酒酱猪蹄的做法

  1.猪蹄清理干净陈皮,料酒净泡30分钟

  2.准备好配料

  3.配料要适量,我图片上第一次做,没经验,大料不小心稍微多了

  4.涂抹黄豆酱适量

  5.放入所有配料

  6.最后放入啤酒两瓶,如果想炖时间长,可以放三瓶

  7.大火转文火2到3小时

  8.摆盘根据自己喜爱(自由发挥)

  9.熄火闷30到60分钟出锅

  10.最后可以淋上少许剩余的汤汁小贴士

  (不用放水),转文火2到3个小时,熄火闷30分钟,可以不放盐,或许少量盐
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