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标题: [转帖] 梨汁鸡翅[7P] [打印本页]

作者: 紫色絮林    时间: 2012-3-18 18:53     标题: 梨汁鸡翅[7P]

雪梨去皮,切块,用料理机搅打成茸

用漏勺过滤渣滓,取汁

果汁过滤放在碗内



加入三大勺蜂蜜

加入两勺生抽



加入一小勺盐

加入一大勺蚝油

搅拌均匀,调成腌肉汁



鸡翅中,洗净,上面刻划2-3道
放入腌肉汁中,腌渍一晚




平底锅烧热,倒油,将鸡翅码入锅内

中小火,慢慢将鸡翅煎至两面金黄,中间不要盖盖子,中小火,这样出来的鸡翅外皮焦爽,有烧烤的感觉












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