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[原创]
【原创】自制骨腩粥[11P]
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作者:
肥panda
时间:
2012-7-8 12:06
标题:
【原创】自制骨腩粥[11P]
天气热，在多喝汤水之余也可以多吃点粥，今天介绍一款骨腩粥，材料比较简单，操作比较方便。
主要材料：鱼腩（也就是鱼腹附近，选择鱼腩不选择鱼片是考虑到鱼片更容易煮烂，而且鱼腩的骨头比较长）、米
主要步骤：
1
、先把米洗干净（当然洗米水也很有用，不要轻易倒掉，可以浇花，据说还可以养颜哦）；
2
、往洗干净的米里面加入食用油，我一般是加入花生油，这样能让煮出来的粥更香更软；
3
、把鱼腩切成小块后加入生粉搅拌，再加入姜丝（劈去鱼腥味），再加入酱油（等于盐，用于调味）；
4
、把米放进锅内，然后加入水，一般一米勺的米对应
1.5
大水勺的水，（加入水后之前加入的油会浮起来）然后插上电源煮大约
1
个小时；
5
、等粥煮好后揭开盖子放入鱼腩，再合上盖子。约十多分钟后，骨腩粥就煮好了，之后可以加入一点胡椒粉调味。
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