“马蹄糕是广东这边特色的一种糕点,多用于早餐食!”食材明细主料马蹄粉250克辅料马蹄6一8个调料红片糖250克甜味口味蒸工艺廿分钟耗时简单难度马蹄糕的做法步骤
1马蹄去皮切碎,不要切的太碎,有颗粒感会更好吃。
2准备好马蹄粉250克。
3放入水与马蹄粉搅匀,把调好的浆过一次筛,除去大颗粒和杂质。,
4红片糖放在锅里。
5加水500毫升烧沸腾。
6把马蹄倒入沸腾的红片糖中,稍微煮一会。
7舀两勺白粉浆倒入马蹄红糖浆中搅匀,慢慢的会出现稀糊的状态。
8大概就像这样。
9再次把红糖粉浆倒入剩余的白粉浆中。
10赶快充分搅匀混合。
11然后把它全部倒入一个容器中,上锅蒸25分钟。
12冷却一个晚上脱膜切成块。放在油锅里稍微煎一下,或者早上起来蒸热就可以当早餐吃了。