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[转帖] 好看好吃--菠萝虾仁炒饭[5P]

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味轩食神

1楼大中小发表于 2011-3-24 09:48 只看该作者

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好看好吃--菠萝虾仁炒饭[5P]

材料：菠萝、米饭、海虾、胡萝卜、青豌豆、鸡蛋
调味：盐、鸡粉

制作过程：
1、虾去壳、虾线，切小粒；胡萝卜切小丁；鸡蛋打散备用。
2、菠萝洗净，揭去顶盖，用勺挖出果肉切小粒备用，菠萝挖空成菠萝盅，用厨房纸巾把盅里多余的汁吸去。
3、锅置火上少许油烧热，倒入豌豆、胡萝卜粒翻炒至熟。
4、再倒入虾仁粒炒至变色后盛出备用。
5、锅里少许底油烧热，打好的鸡蛋液倒入略炒，倒入米饭、菠萝丁炒匀。
6、再将炒熟的虾仁豌豆粒等倒入加适量盐，鸡粉炒匀即可。

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狗绣金萨马该用户已被删除	2楼大中小发表于 2011-3-24 10:56 只看该作者 0 一直都不怎么喜欢吃胡萝卜，总觉得这东西除了颜色好看，就没多大优点了。也许可以试试用那种彩椒，效果应该是一样的。
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kazama_tenma

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3楼大中小发表于 2011-3-24 11:14 只看该作者

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用菠萝做菜一直不怎么能接受……包括咕咾肉

总有种怪怪的感觉

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ayhunhun

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4楼大中小发表于 2011-3-24 11:29 只看该作者

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干嘛非要用纸巾吸去菠萝汁呢？炒饭用不了的菠萝和菠萝汁一起弄出来榨汁，当果盘都可以嘛！用纸巾吸掉扔掉太浪费了。

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porporg

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5楼大中小发表于 2011-3-24 12:04 只看该作者

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回复 1楼的帖子

虾仁需要去虾线么？我看楼主好像没有减掉的样子~还有鸡蛋是直接打在饭面翻炒么？还是现炒成炒蛋呢？

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beyond3891

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6楼大中小发表于 2011-3-24 12:16 只看该作者

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这个菜的颜色还是很好的，但菠萝这样吃能行吗？感觉还是有很多不可预见的因素，呵呵。个人看法

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cui7896

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7楼大中小发表于 2011-3-24 17:11 只看该作者

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做法太复杂，颜色很好，但自己是做不了了。

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1183223666

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8楼大中小发表于 2011-3-24 18:05 只看该作者

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非常有想法有创意，看起来颜色非常漂亮不知道饭放在掏空菠萝里面会不会有点甜啊！感觉怪怪的

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johnzs

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9楼大中小发表于 2011-3-24 21:54 只看该作者

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在饭店吃过，自己没做过，看来帖后应该可以试一下了！感谢楼主！

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zzy2012 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2011-3-24 21:55 只看该作者 0 色香俱佳不知道味道如何偶不喜欢这种甜了吧唧的主饭
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