[转帖] 鸳鸯面筋

老母

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1楼大中小发表于 2008-12-18 09:28 只看该作者

鸳鸯面筋

鸳鸯面筋
主　　料： 油面筋
辅　　料： 黄瓜,番茄

原料：面筋100克，黄瓜30克，小西红柿25克
调料：植物油5克，盐2克，百梦多咖喱块15克，李锦记香蒜辣椒酱15克

详细制作方法：
1，
黄瓜切薄片后切成半圆块，小西红柿切成两半，备用；

2，
将面筋放入烧开的水中煮半分钟后，捞出沥干水，待凉后切成3CM见方小块；

3，
油锅内放入植物油热至5成，放入面筋翻炒，并加入少量盐，
取一半油面筋备用，锅内剩下一半放入咖喱块（或咖喱粉/膏），并加入适量水，将咖喱块溶成汁水后小火收干；

4，盛出咖喱味面筋，洗锅后，倒入另一半面筋，加入香蒜辣酱及适量水，同样将汁水收干；
分别将两种口味的面筋装入盘内，并加以黄瓜片和小西红柿点缀，即可。

『FROM 布式家常菜』
口味特色：
咖喱面筋鲜香开胃，蒜香面筋甜香微辣，再配以黄瓜片及西红柿的清凉爽口，造就了这道鸳鸯面筋的口感丰富，味道醇厚，还有它的色彩造型也格外引人噢！

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rhy2006 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-12-18 09:53 只看该作者 0 楼主的面筋看起来很好吃，就是不知道原材料去哪儿买
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9742011

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3楼大中小发表于 2008-12-19 21:50 只看该作者

面筋是什么？上哪买呀，超市有吗，楼主说说。

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lv020 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-12-24 01:56 只看该作者 0 最喜欢吃，口水流了出来回头试试做，谢谢
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xiat1981

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5楼大中小发表于 2008-12-24 17:14 只看该作者

原材料过多，搞得有点头大哟，太复杂了，咱又不愿意弄！只有见识哈

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curlxp 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-12-24 17:46 只看该作者 0 好像面筋只有在北方城市才能买到吧俺第一次吃面筋的时候，餐馆的菜单上面偷工减料，把“面筋”写成“面巾”，害得俺还以为啥时候有用面巾纸做主料的菜了，汗一个~
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