chtjaqh

买了一套家庭酿酒设备，歇班在家鼓捣发酵蒸酒，干了才知道，这个活真不是个轻松活儿，绝对纯粮酿造，纯大米酒，五粮酒，山芋酒，小米酒以及南方的醪糟酒都做过了，除了醪糟度数低，其他基本都是五十度以上，朋友们一起喝了，感觉还算不错，没有买来的酒的那些香料气，纯净！后来有朋友说，自酿酒无法控制有害物质超标问题，就很少做了，留了几坛自己喝。



[ 本帖最后由 chtjaqh 于 2022-2-13 22:41(GMT+8) 编辑 ]

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• 福大 金币 +8 认真回复春节翻倍 2022-2-14 17:07

chtjaqh

引用:

原帖由 福大 于 2022-2-14 17:13 发表

自己配设备如不常酿造不划算，自己做又太辛苦。还有种小的像家里蒸锅一样小，也不划算

是的，目前，第一批做的酒已经三年多了，口感是比刚蒸出来的时候好了不少，家庭这种蒸酒器材，每次最多出酒高度白酒2斤左右，主要是发酵时间比较长，影响蒸酒进度，本人强迫症，这东西学不会不罢休！

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• 福大 金币 +3 认真回复 2022-2-14 23:15