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[转帖] 南瓜糯米卷[18P]

长风破浪

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1楼 大 中 小 发表于 2020-12-18 17:34  只看该作者
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南瓜糯米卷[18P]


“邻居送的南瓜，一时不知道怎么处理，刚好要准备一些早餐，做成南瓜发面的糯米卷，结果好看又好吃????。”

南瓜糯米卷的做法步骤

  • 1


    准备的食材。

  • 2


    南瓜去皮，蒸熟。

  • 3


    半碗水溶解酵母粉，倒入冷却至不烫手的南瓜泥中，加入面粉。

  • 4


    和成光滑的面团。密封盖上湿布发酵45分钟。

  • 5


    然后煮熟糯米饭。

  • 6


    发酵面团空档时间，准备好馅料。

  • 7


    热油炒香。

  • 8


    将炒好的配菜倒入糯米饭中。加入适量盐、蚝油、酱油调味。

  • 9


    放托盘中压成块状，切成均匀条状。

  • 10


    取面团擀成长方片，放入馅料。

  • 11


    面胚包住馅料后，翻过来，用切刀压出图案。

  • 12


    放入蒸锅中发酵45分钟。

  • 13


    大火蒸12分钟，虚盖五分钟再打开。

  • 14


    可以出锅了。

  • 15


    成品。

  • 16


    成品。

  • 17


    成品。


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  • onlymyself 金币 +18 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2020-12-19 09:42

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2楼 大 中 小 发表于 2020-12-18 19:38  只看该作者
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看上去颜色不错，好有食欲啊，做法也不复杂，可以试一试
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣分 ... 2020-12-19 09:43

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