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用料

主料

面粉50克。

辅料

鸡蛋1个，土豆70克，西红柿55克，白萝卜半个，尖椒1个，葱1根，姜2片。

调料

花椒面1/4匙，食盐1/3匙，胡椒粉1/5勺，香油适量。

做法

1、面粉、鸡蛋备用



2、土豆、西红柿、白萝卜、尖椒、葱姜备用



3、土豆切条（用了半个）；西红柿切块（用了半个）；葱、尖椒切切碎；姜切片；鸡蛋磕碗里



4、白萝卜用这种扁口切菜器刨丝



5、用开水烫一下白萝卜丝



6、水开，放入土豆、白萝卜、花椒面、姜片、食盐等调味品



7、面粉用少许水一点一点拌成疙瘩（平时我是边拌边煮）



8、等土豆、白萝卜煮好后，把面疙瘩煮一点拌一点，打散锅里的面疙瘩，防止面疙瘩沾在一起



9、放西红柿和尖椒



10、把打散的鸡蛋转圈慢慢倒入锅里，关火，余温烫熟鸡蛋（不要用筷子搅动汤了）



11、间隙放葱花、胡椒粉、香油等，美味的疙瘩汤就做成了~



12、成品