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新土豆确实不用刮皮刮的太厚，新土豆皮很薄嫩，用铁质汤匙（那种边比较薄的）轻轻刮就行了。疙瘩汤确实很好吃，又很养胃。我其实也是比较喜欢把鸡蛋花打到里面，然后我喜欢的是把西红柿和小土豆片用酱油稍微炒一下再加入疙瘩汤里面煮一会，也特别的好吃，我比较喜欢吃咸鲜口味的，西红柿酸酸的又很开胃，想想就好吃啊！