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453365612 发表于 2020-10-18 13:49   只看TA 1楼
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[转帖] 折耳根凉拌菜做法

【主料】：折耳根

【辅料】：榨菜、野小蒜调料：香油、酱油、胡椒粉、味精、糖、姜、白糖 、辣椒粉

【制作方法】：

1、榨菜清洗表面盐分切丝；

2、折耳根、野小蒜洗净切3厘米长的小段；

3、将折耳根、野小蒜、榨菜丝按3：2：1的比例混合，加香油、酱油，味精、糖、胡椒粉辣椒粉调合即可。

【特点】：开味健脾。
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汇源果汁008 发表于 2020-11-22 17:38   只看TA 2楼
据说除了贵州人都吃不惯的折耳根，我们这里根本买不到
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iyoiyc 发表于 2020-11-23 14:03   只看TA 3楼
据我所知，贵州周边的四川重庆云南湖南都有人吃。我反正是没吃出什么鱼腥味来过，怎么联想也和鱼腥扯不上。
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TT一次 发表于 2020-12-4 19:44   只看TA 4楼
这东西就像香菜有的人喜欢有的人讨厌，就算是同一地方的人也是一样，而且这东西还挑地方长，有的地方还没有 不过个人感觉还行吧，就算有股味怪怪的，不像是鱼腥味
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曹伟奇 发表于 2020-12-5 18:21   只看TA 5楼
折耳根真鸡儿难吃，几乎是本能吐掉。然后旁边人看着，一脸“这个很好吃，你吐掉干嘛”的表情，于是一边怀疑自己是不是味觉有问题，一边又塞了一根到嘴里！
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wahm 发表于 2020-12-8 11:57   只看TA 6楼
老是看见他们川贵的人说起，我们这里又没有，什么时候能尝下下
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红邦 发表于 2020-12-10 10:38   只看TA 7楼
这个是非常好吃的菜，味道很不错！
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  • onlymyself 金币 -5 无意义回复，扣5金币，请修改后PM版主撤销扣分 ... 2020-12-10 17:51
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nokia_sj 发表于 2020-12-10 16:57   只看TA 8楼
云贵川都能吃到这款菜，味道不算很怪，第一次吃的时候稍微有点不适应。后来吃多了，感觉夏天的时候凉拌着吃很清爽
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nashiqi 发表于 2020-12-11 14:00   只看TA 9楼
这种小菜餐前吃一点一定很开胃 多吃点素对身体也好
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g11001 发表于 2020-12-12 15:44   只看TA 10楼
凉菜还是比较喜欢夏天吃，而且折耳根清热解毒！
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