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[转帖] 啤酒红烧肉[11P]

tianyao66

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11楼 大中小发表于 2017-9-24 13:45 只看该作者

楼主做红烧肉的调料调色用的不错，色泽鲜，看起来很有食欲，不过啤酒实际用进去，味道一定比老酒好吗？没有尝试过。

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aran314

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12楼 大中小发表于 2017-9-24 14:06 只看该作者

说实话我不是很明白为什么啤酒能加到很多菜里面，我觉得啤酒发苦不好喝啊

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xboy55555

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13楼 大中小发表于 2017-9-24 18:05 只看该作者

啤酒红烧肉，下次用啤酒试一下，

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821235570a

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14楼 大中小发表于 2017-9-25 20:01 只看该作者

这图片真是鲜艳诱人啊。我也这么做过，没用水，只用的啤酒，确实很酥烂，也有一股酒香，但是我吃的有一点酸味，下次多放块冰糖可能就更好吃了。

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令狐羽云

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15楼 大中小发表于 2017-9-26 04:10 只看该作者

最爱红烧肉，但没试过用啤酒做。
红烧肉这菜不用糖不还上色，也难去味。但稍多一点能尝出甜味却又过了，入不得上品。

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w3115

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16楼 大中小发表于 2017-9-27 21:00 只看该作者

版主留言

ysl1978821(2017-9-27 23:13): 请您再认真些回复，谢谢！

同理还可以做啤酒鸭、啤酒鹅啥的

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没事就玩会

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17楼 大中小发表于 2017-10-2 11:18 只看该作者

啤酒做菜比料酒感觉口感好，可能是因为酵母的原因，凉拌菜放入些味道很鲜美。

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