美图学士 发表于 2013-5-23 07:16   全显示 1楼
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[转帖] 醉蝦[6P]


活虾最鲜嫩的吃法---醉虾

主要食材：上等黄酒，小河虾或竹节虾200克，腐乳汁一勺，葱白50克，姜末10克，

生抽三勺，醋一勺，香油一勺。



醉虾的做法

(1)先将虾洗净，用剪刀剪去虾须，虾脚，然后用大量净水冲洗干净备用。



(2)准备一个带盖子的容器，将活虾放入，倒入黄酒没过虾的身体，盖上盖子将虾浸泡10分钟即可。
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