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啤酒红烧肉


  1.准备食材

  2.五花肉切块冷水下锅加入两茶匙料酒焯水

  3.捞出洗净控干水份备用

  4.锅里倒入少许底油下姜片爆香

  5.倒入五花肉煸炒至出油微微焦黄捞出备用

  6.锅里留少许底油下冰糖小火炒出糖色

  7.倒入肉块翻炒均匀

  8.倒入砂锅，加入一瓶啤酒，两茶匙老抽，葱结

  9.大火烧开改小火盖上砂锅盖子烧制，需要40分钟左右

  10.挑出葱结姜片，加入半茶匙盐，三分之一茶匙鸡粉调味大火收汁即可

  11.成品



[ 本帖最后由 dongyouji 于 2017-9-19 12:36 编辑 ]